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L'immatériel touristique

LImmaterielTouristique

Quand Starbucks, Zara ou McDonald sont présents partout dans le monde, et quand les grands groupes hôteliers sont mondialisés offrant des prestations standardisées aux touristes, que reste-t-il aux destinations pour se singulariser ? Pour cela, les territoires doivent développer leurs atouts locaux identitaires, comme la gastronomie, l'artisanat, les arts techniques et traditions,...mais aussi l'authenticité, par tous les éléments qui constituent L'immatériel touristique .

Auteur(s) Collectif (sous la direction de Cécile Clergeau, Jacques Spindler)
Editeur L'Harmattan
Date de parution Mai 2014
Nombre de pages 306

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